平缝是用一根缝纫线，在缝料上形成一种线迹，使一层或者多层缝料交织或者缝合起来。通常分为薄料和厚料两种，薄料一般用于针织内衣、衬衫、制服等，厚料一般用于各种运动服、牛仔服、时装、大衣、鞋帽、皮仔、箱包等。